Nuevos informes del comité científico de AECOSAN
El comité científico de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha publicado dos nuevos informes: estudios de vida útil en relación a Listeria monocytogenes en alimentos listos para su consumo y Estrategias de identificación de riesgos alimentarios. Se puede acceder a éstos y otros informes anteriores aquí.
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